Jakso 15: Miksi Suomessa juodaan niin paljon kahvia?

 Moikka ja tervetuloa kuuntelemaan Helppoa suomea -podcastia! Helppoa suomea -podcast on tarkoitettu suomen kielen opiskelijoille, jotka haluaa kuunnella helposti ymmärrettävää suomea. Mä puhun siis tässä podcastissa vähän hitaammin kuin normaalisti, mutta käytän silti mulle normaalia puhekieltä. Jos mun puhe on sulle liian vaikeata, niin kuuntele jakso vielä uudestaan, vaikka useamman kerran, että ymmärrät joka kerralla vähän enemmän. Sä voit myös lukea tän jakson käsikirjoitusta samalla kun kuuntelet tätä itse jaksoa.

Joo. Tällä viikolla on vihdoin Suomessakin lämmintä, tai monina päivinä jopa kuumaa. Muualla Euroopassa on siis ollut jo pitkään kuuma tänä kesänä, siis muualla kuin Pohjoismaissa. Mutta nyt tällä viikolla on tuntunut, että Suomessakin on oikein lämmintä ja kesäistä. Varmaan joka päivä on ollut yli 25 astetta, joinain päivinä ehkä noin 30 astetta. Siis Celsius-astetta. Suomessahan siis yli 25 asteen lämpöä sanotaan helteeksi, eli tällä viikolla on ollut paljon hellettä. Tai hellekelejä.

Mutta tästä lämpimästä säästä huolimatta mä ajattelin tänään puhua kahvista. Ja suomalaisesta kahvikulttuurista. Suomessahan siis juodaan joidenkin mittausten mukaan maailman eniten kahvia per henkilö, eli per capita. Yleensä se näyttäisi olevan noin 9 kiloa vuodessa, mikä olisi noin 25 grammaa kahvia päivässä. Noh, kahvia ei tietysti juoda painokiloina, mutta ilmeisesti litroissa mitattuna se olisi vähän vajaat puoli litraa, mutta mun mielestä se kuulostaa aika laihalta kahvilta. Mutta siis joka tapauksessa, Suomessa juodaan tosi paljon kahvia, ja mahdollisesti enemmän kuin missään muualla. Ja näyttää siltä, että muissakin Pohjoismaissa juodaan paljon kahvia. Ja tietysti mun mielestä kahvi on tosi iso osa suomalaista kulttuuria.

No. Suomessa kahvi siis juodaan yleensä suodatettuna, eli suodatinkahvina. Näin siis ainakin useammin kuin espressona, mikä taas on sitten yleisempää vaikka Etelä-Euroopassa, Italiassa ja Espanjassa. Suomessa yleisintä on, että se kahvi keitetään kahvikoneella, eli se kahvikone keittää sen veden ja sitten suodattaa sen kuuman veden kahvin läpi, kahviporojen läpi. Mä en itse henkilökohtaisesti ole näitten kahvikoneiden suuri ystävä, mutta mä ymmärrän että ne on helppoja käyttää. Jos muille kahvista innostuneille, eli kahvinörteille, mä vielä sanoisin, että se suomalainen kahvi on yleensä vaaleapaahtoista Arabica-kahvia, mutta näyttää siltä, että tummatkin paahdot on nykyään yhä yleisempiä. Ja sitten taas kahviloissa on taas tyypillistä, että osa ihmisistä juo espressoa tai oikeastaan yleensä varmaan espressosta tehtyjä juomia, eli esimerkiksi capuccinoa tai lattea. Mutta kotona tehtynä se on siis paljon harvinaisempaa.

No, mistä sitten johtuu, että täällä juodaan niin paljon kahvia? Ja tietysti rehellinen vastaus on, että mä en tiedä, en varmaksi. Mutta tietysti mä voin arvata. Yleisin vastaus tähän kysymykseen olisi varmaan, että täällä on niin kylmää ja pimeää, että ihmiset tarvitsee kahvia, että ne herää aamulla. Mikä nyt varmaan on ainakin osittain oikea vastaus. Se ainakin selittäisi, että miksi just Pohjoismaissa juodaan niin paljon kahvia verrattuna vaikka muihin Euroopan maihin. Ja on kieltämättä kivaa juoda kahvia kun ulkona on miinus 20 astetta ja aamulla ihan pimeätä. Mutta toisaalta täällä juodaan kahvia myös kesällä, vaikka enää ole pimeää. Tai päinvastoin, on liian valoisaa. Ja mäkin join mun kahvin normaalisti tällä viikolla, vaikka olikin hellekeli.

Mutta jos nyt ollaan ihan rehellisiä, niin varmasti kylmällä on jotain tekemistä tän kahvinjuonnin kanssa. Täällä myös juodaan mieluummin isoja kuppeja sitä suodatinkahvia ja varmaan osittain sen takia, että yleensä on kylmä. Ja suodatinkahvissahan on yleensä enemmän kahvia, siis määrällisesti ja enemmän kofeiinia- kuin espressossa. Ja kieltämättä mullakin tuli melkein hiki tällä viikolla aamukahvia juodessa. Eli ehkä sen takia Etelä-Euroopassa ei juoda niin usein isoja kuppeja kahvia kun iltapäivällä on yli 30 astetta lämmintä ja aurinko paistaa.

Ja myös, ehkä sillä pimeälläkin on jotain tekemistä tän kahvin suosion kanssa. Kahviahan juodaan tosi usein just sen takia, että se piristää. Eli sitä tarvitaan paljon kun talvella väsyttää. Suomessa kahvin juominen on tosi yleistä työpaikoilla, eli töiden aikana. Töissähän usein väsyttää, mutta sitten kahvi piristää ja sitten jaksaa taas tehdä lisää töitä. Mun tuntemista ihmisistä ehkä kaikkein eniten kahvia juo hoitajat, eli esimerkiksi sairaanhoitajat sairaalassa. Sairaalassa tehdään siis yleensä vuorotyötä, eli töihin mennään eri aikoina päivää. Joskus siis aamulla ja joskus illalla ja joskus päivällä ja joskus yöllä. Eli varmasti väsyttää. Mun oma kokemus on, että hoitajilla on aina kahvia valmiina, kun ne on töissä.

Mutta. Vaikka kylmä ja pimeä olisikin tärkeitä syitä sille, että Suomessa juodaan niin paljon kahvia, niin ne ei tosiaan ole ainoita syitä. Suomessa on nimittäin vahva kahvikulttuuri. Esimerkkinä: jos menee kylään Suomessa, eli menee suomalaisen luo vieraaksi, niin ensimmäinen mitä suomalainen tarjoaa, on kahvi. Eli kysytään: "juotko kahvia vai teetä?" Ja ne on siis ne vaihtoehdot, eli myös teetä on ihan ok juoda. Vaikka siis teetä juodaan Suomessa tosi paljon vähemmän kuin kahvia. Ja vähän vastaava tilanne on, että suomalainen nimenomaan kutsuu kylään, eli siis vieraaksi, just juomaan kahvia. Sovitaan vaikka että kaveri tulee kylään lauantaina, iltapäivällä, kahville. Eli kysytään: "tuutko lauantaina kahville?". Tai sitten jos tavataan kaveri kaupungilla, niin usein just mennään juomaan kahvia kahvilaan. Ja varsinkin sitten jos näkee kavereita -juodaan kahvia kavereiden kanssa- niin kahvin kanssa usein syödään jotain makeaa. Eli vaikka korvapuusteja tai pullaa, tai vaikka mustikkapiirakkaa, mutta se itse kahvi on siis kuitenkin tärkeässä osassa. Ja tällainen samanlainen kahvittelun kulttuuri on tärkeä myös muissa Pohjoismaissa.

Mä myös puhuin joissain aikaisemmassa jaksossa suomalaisesta kahvitauosta. Eli töistä pidetään tauko, yleensä iltapäivällä, missä istutaan alas ja juodaan kahvia. Levätään vähän ja jutellaan työkavereiden kanssa. Suomalaisilla työpaikoilla kahvikoneet on siis tosi usein tosi kovassa käytössä. Ja niin kuin mä muistaakseni sanoin siinä aiemmassa jaksossa, niin nämä kahvitauot on usein kirjoitettu työsopimuksiin, eli ne työntekijät varmasti saa pitää sekä lounastauon että kahvitauon. Vaikka sitten ei joisikaan kahvia sen kahvitauon aikana.

Suomessa myös aloitetaan juomaan kahvia aika nuorena. Mä itse aloitin vasta ehkä yliopistossa, ainakin niin kuin juomaan kahvia säännöllisesti, mutta monet aloittaa teini-ikäisinä, eli nuorina, tai jopa lapsina. Mä muistelisin, että monet mun kavereista aloitti juomaan kahvia jo 12, 13-vuotiaina. Ja kahvihan on semmoinen, että sen makuun pitää tottua, koska se on niin sellaista kitkerää. Siis varsinkin jos sen juo mustana, eli ilman maitoa ja ilman sokeria. Mutta ehkä aika moni nuori nykyään juo mieluummin energiajuomia, joten voi olla, että suomalaiset juo tulevaisuudessa paljon vähemmän kahvia. Mä oon myös kuullut, että kahvista tulee tulevaisuudessa kalliimpaa, koska kasvatus on vaikeampaa ilmaston lämpenemisen takia.

Mä itse juon aika paljon kahvia, ainakin tohon keskivertoon nähden. Mä juon aamulla kahvia ja iltapäivällä kahvia. Mä tosin suodatan mun kahvin käsin, eli ilman kahvikonetta, koska mun mielestä siitä kahvista tulee parempaa sillä tavalla. Ja mä myöskään laita mitään siihen kahviin, jos se ei jostain syystä ole tosi pahaa. Eli mä juon mun kahvin mustana, ilman maitoa ja ilman sokeria. Ja sitten jos mä olen matkaamassa, niin mulla on sellainen tapa löytää kivoja kahviloita ja erityisesti sellaisia pieniä kahvipaahtimoita. Mun vinkki siis on hyvien kahviloiden löytämiseen, että hakee esimerkiksi Google mapsista "kahvipaahtimo" -sanalla. Silloin yleensä löytää uuden kaupungin parhaat kahvit.

Tän päivän jakson aiheena oli siis kahvi ja suomalainen kahvikulttuuri. Olisi mielenkiintoista tietää, että oletteko te kuuntelijat kahvikulttuureista vai teekulttuureista, eli juodaanko teidän omissa maissa enemmän kahvia vai enemmän teetä? Tai ehkä jotain muuta? Mulle voi laittaa kommentteja esimerkiksi Spotifyssä tai sähköpostitse. Mä laitan linkin tän jakson käsikirjoitukseen ja mun sähköpostin tämän podcast-jakson kuvaukseen.

Toivottavasti kuuntelu oli tälläkin kerralla kivaa ja hyödyllistä. Ensi kerralla on taas uusi aihe, joten siihen asti: moi moi!